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パン用米粉 20kg ミズホチカラ 岡山 送料無料
九州等、暖地での栽培に適した米粉 ミズホチカラを恐らく北限、冬には豪雪となる中国山地の岡山 蒜山高原で収穫した米粉です。
厳しい気候のため、九州等の産地にくらべて収量が少ないですが、ほのかに甘い、特徴のある米粉 ミズホチカラになっています。
■商品情報
岡山県産ミズホチカラを100%です。
超微粒子の米粉専用米「ミズホチカラ」の米粉です!
製パンに最適なグルテンフリー米粉、添加物不使用でもよく膨らみます。
■栽培地のご紹介
ひるぜん農園のミズホチカラは、岡山県北部、蒜山高原でつくられました。
ここは、冬は雪が積もり寒さの厳しい土地ですが、気候は新潟に似てることもあり、おいしいお米の産地として有名です。
※レビューはこちらからご確認ください(○天ですが)
https://review.rakuten.co.jp/item/1/229403_10001122/1.1/
■商品説明
・名称:米粉
・原材料名:うるち米(岡山県産ミズホチカラ100%使用)
・保存方法(未開封):直射日光、高温多湿を避け冷暗所で保存
・賞味期限(未開封時):製造日から6ヶ月
・精米/製粉後、3か月以内のフレッシュなミズホチカラをお届けします。
・販売者:ひるぜん農園 岡山県真庭市蒜山下福田462
『ご注意』
冬季、ミズホチカラは膨らみに問題が出る場合があります。
この場合、使用する水をぬるま湯に変更すると良くなる場合があります。
商品コード : mizuhopan20 |
製造元 : ひるぜん農園 |
通常価格 : 9,780円 |
割引率 : 3% OFF |
価格 : 9,487円(税込) |
ポイント : 1 |
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岡山 ひるぜん高原
粉が細かいのでお菓子がきめ細かでしっとりと仕上がります。

【ひるぜん農園の製菓用ミズホチカラを使ったシフォンケーキ・レシピ紹介】※料理研究家監修
【材料】
1.卵黄・卵白 7個
2.甜菜糖 90g
3.無調整豆乳 90g
4.米油 30g
5.バニラオイル 5g
6.塩 ひとつまみ (卵白用)
【つくり方】
1. 卵黄に豆乳・米油を加えよ く混ぜ、米粉を入れる。
2. 別のボウルで卵白に塩一つまみと甜菜糖を入れてメレンゲを作り、角が立つまで泡立てる。
3. 米粉の生地にメレンゲを3回に分け加え、1度目はつぶし玉なのでよく混ぜる。
2〜3回目は泡を潰さないように切るように混ぜる。 4. 型に生地を入れ、オーブンを190度に予熱、180度で35分焼く。
5. 焼きあがったら、粗熱を取り型ごとラップで包み冷蔵庫で一晩冷やして出来上がり。