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龍の瞳と同系 いのちの壱100%のお米 玄米 5kg【新米 送料無料】 岡山県真庭市 名水百選の地 ひるぜん農園 直売 通販 蒜山の米

いのちの壱とは?

2000年。晴天の昼下がり、一握りの籾(もみ)から始まった物語があります。それは下呂市の小さな棚田に、突然姿を現しました。

一人の稲オタクが、コシヒカリから飛び出たひときわ背の高い、十数本の穂を偶然に見つけました。男はその籾の巨大さに驚きました。「稲が出したオーラに引き寄せられた」と話します。

それが、男が後に「いのちの壱」と名付けた、日本を代表する美味しい水稲品種の誕生なのです。

翌年、男は試験栽培したいのちの壱を炊きました。するとどうでしょう。ポッポっと出てきた湯気は瞬く間に部屋中に芳しい香りを充満させました。ふたを取るとたくさんの「カニの穴」があり、混ぜるとすぐに釜に薄い糊が付きました。つやつやしたご飯を一口食べた男の体に、不思議な衝撃が走りました。

甘くて香りが良く、今までに食べたことのないご飯の味。田んぼの「いのち」が詰まっている感じ。
男の人生の夢だったことが、はち切れんばかりに湧きあがりました。

文参照:いのちの壱発見者・株式会社龍の瞳 今井 隆

※炊飯の時の水加減や炊き方

吸水性が高いため、新米はほとんど浸水がいりません。春になったら少しずつ浸漬時間を

延ばしていきますが、夏過ぎでも8分程度の浸漬でおいしく食べられます。

【洗米】
(1)1度目の水は直ぐに捨てる
(2)3回程混ぜ水を入れ捨てる
(3)適量の水を入れる

【水量】
 控えめ(米3合に水目盛2.8程度)

【炊飯】
 洗米後直ぐ炊飯(水浸不要)

このいのちの壱を名水百選の地、その中でも一番食味が良いといわれる岡山県真庭市蒜山の大森地区で栽培したのがひるぜん農園のいのちの壱です。




ご注文を受けてから精米するフレッシュなお米です。



 

商品名

いのちの壱 5kg 
生産者コメント 田は中国山地のふもと。 地域有数の食味が良い田
賞味期限

:精米年月日から約1ヶ月
梅雨〜秋: 精米年月日から約3週間  
:精米年月日から約2ヶ月

食べ方
1.水洗いは、大目の水で手早く2〜3回
2.洗い水は、完全に捨ててください。
3.リズミカルに手早くとぎます。
4.一般水量よりも10%減らしお試し下さい

※お好みにより水加減を試してみてください。

保存法 お米を保管する際には「米びつ」がベター
生産者 ひるぜん農園 〒717-0504
岡山県真庭市蒜山下福田462 TEL.0867-45-0087
生産者のお店
岡山県北、鳥取県との境にある高原の町がひるぜん。
そのひるぜんの真ん中あたりにあります。
創業は昭和57年、約40年間営業しています。
これからもよろしくお願いします
製造元 : ひるぜん農園
価格 : 3,580円(税込)
数量
 
北海道、沖縄や離島へは別途送料がかかります

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